Gewürzmischung Adzhika

Adjika - Traditionelle kaukasische Gewürzmischung

Das Wort "Adjika" bedeutet übersetzt "Salz", was auf seine Herkunft als grundlegendes Gewürz in der kaukasischen Küche hinweist. Diese würzige und aromatische Mischung verfeinert den Geschmack von Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudeln und Suppen.

Adjika kann in trockener Form verwendet werden, indem man es direkt beim Kochen darüber streut(1 Esslöffel pro 1 kg Fleisch oder 1 Liter Wasser). Alternativ können Sie eine dicke Soße zubereiten, indem Sie die Mischung mit 3-4 % Weinessig mischen und mit Salz abschmecken. Bewahren Sie die Sauce in einem dicht verschlossenen Glas- oder Keramikbehälter auf, damit sie frisch bleibt.

Verpackung:

• Glasgefäß
• Plastikgefäß

Zutaten & Nährwerte

• Süßes Paprikapulver - verleiht eine milde Süße und Farbe
• Koriander - bereichert die Mischung mit einem warmen, zitrusartigen Aroma
• Chili - sorgt für einen würzigen Kick
• Petersilie - bringt eine frische, krautige Note
• Dill - verleiht einen leicht herben und grasigen Geschmack
• Salz - balanciert und intensiviert den Geschmack

Herkunft

• Lettland