Knoblauch-Zitronen-Hühnchen mit Safranperlen-Couscous und Zucchini

"Wenn Sie in die Welt des Fenchels eintauchen wollen, ist dies ein großartiges Rezept für den Anfang. Fenchel ist eines meiner Lieblingsgemüse, und wenn er mit Huhn und anderen Aromen wie Thymian und Zitrone gekocht wird, verwandelt sich der Fenchel von scharf zu karamellisiert und süß."

Nachgedruckt mit Genehmigung von One-Pot Mediterranean von Samantha Ferraro. Page Street Publishing Co. ©2023